「賀加滷肉飯大社旗艦店」新開幕- 優惠民眾歡迎蒞臨

【記者吳鳯戀/高雄報導】滷肉就像人生要用時間和耐心才能滷的透滷的香。位於高雄市大社區中正路87之1號「賀加滷肉飯大社旗艦店於12/10盛大開幕」展店開第二家連鎖分店的老闆表示，賀加滷肉飯在地懷舊滷香味，讓饕客享用一碗滷肉飯重拾簡單幸福人生味。

店名的由來「賀加滷肉飯」取自台語「好吃」的諧音意味蘊含著對美味的堅持與初心。回憶起早年打拼的歲月，在物資匱乏的時代，一碗熱騰騰的滷肉飯，總能帶來無比的幸福感。然而在當今物質風饒的時代裡，關於食安問題卻頻頻讓人擔憂。因此，我們希望能重拾懷舊的那份簡單.健康美味的幸福口味。食材從產地到餐桌，經過一道道食品安全健康嚴謹的食材把關，也是我們經營的宗旨與重要責任。

嚴選食材為健康把關的念頭起心動念是來自於媽媽的再三叮嚀，新聞報導食安問題常登版面媽媽也成為受害成員之一。媽媽相當重視食安問題，媽媽因為身體不好，也想幫大學剛畢業的孩子鋪路，更知道亞健康也與飲食相關，所以才想開一家讓消費者吃了都能安心的「賀加滷肉飯」。
使用的食材嚴選來自花東的壽司米，食材搭配手切台灣豬後腿肉，細心用心滷製，為了讓每一位佳賓都能享用品嚐滷肉飯的香氣，更能口口健康，我們特別加入宜蘭紅麴與花東紅藜，不僅美味更增加滿滿的到地風味，也為身體注入更多營養素。

研究四十年來的廚藝，黃金比例更加呈現招牌好滋味，在四十多年實務廚技經驗的主廚努力細心的潛心研究下，歷經了多次食材的鑽研與研究成功的調配出黃金比例終究而成的懷舊招牌「賀加滷肉飯」每一口溫潤與熟悉滷肉的香味與香氣，每每都會鼓舞讓每位饕客都回憶起早年那份....簡單而幸福的初心。