【記者姜林沛慈／高雄報導】由台灣美學文創發展協會主辦的六月參訪活動，在創會長林沛珍及理事長張妍溱帶領下，率領理監事、顧問及會員前往國立高雄餐旅大學進行交流參訪。透過深入走訪航空、休閒、旅館管理及餐飲等專業教學場域，實地了解餐旅教育與產業接軌的成果，並親身體驗國際級餐旅人才培育的專業實力。
此次參訪活動獲得高雄餐旅大學熱情接待，由王主任精心規劃參訪行程並親自導覽解說，詳細介紹學校辦學理念、專業特色及產學合作成果。參訪過程中，各系學生展現優異的專業素養與服務精神，以專業且流暢的方式介紹課程內容及教學設備，充分展現高雄餐旅大學培育優秀人才的成果，也讓台灣美學文創發展協會成員留下深刻印象。
其中最受矚目的航空暨運輸服務管理系，透過完整的教學展示，介紹航空公司空勤、地勤服務、高速鐵路運輸及國際貨運物流等專業人才培育方向。協會成員實際參觀航空服務訓練設備、客艙模擬空間及運輸服務相關教學設施，深入了解航空服務流程、機場地勤作業、高鐵運輸管理及國際物流運作模式，感受學校結合理論與實務的專業教學成果。
此次活動另一大亮點，則是參訪享譽國際的藍帶餐飲教育課程。藍帶（Le Cordon Bleu）擁有超過百年歷史，是全球最具代表性的餐飲教育品牌之一。高雄餐旅大學結合國際餐飲教育資源，讓學生接受世界級的法式料理、烘焙與甜點專業訓練。
透過老師與學生的詳細介紹，協會成員近距離了解藍帶料理與法式甜點的製作理念與技術特色，從食材選擇、烹調技巧、創意擺盤到精緻甜點製作，每個細節皆展現高度專業與國際水準。參訪過程中，會員們不僅感受到餐飲技藝的精湛，更體會到餐飲文化、美學設計與創意表現的重要價值。
晚間餐敘活動由李老師、柳老師率領學生團隊共同執行餐飲服務與接待工作。從迎賓接待、桌邊服務到精緻料理與特色甜點呈現，皆展現高雄餐旅大學學生扎實的專業訓練成果。服務同學態度親切有禮、細心周到，主廚與教師團隊更全程投入指導，讓全體成員深刻感受到餐旅教育對人才培育的用心與熱忱。
理事長張妍溱表示，此次參訪不僅讓大家深入了解餐旅教育與產業接軌的成果，更親身體驗航空服務、高鐵運輸、國際物流及百年藍帶課程所展現的國際專業水準，看見高雄餐旅大學在培育跨領域專業人才上的卓越成就。
創會長林沛珍表示，協會長期致力推動產學交流與跨領域學習，希望透過參訪活動讓會員們接觸不同產業的專業知識與發展趨勢。每一次參訪都是難得的學習機會，也有助於促進資源整合、創新思維與產學合作。
台灣美學文創發展協會也特別感謝王主任精心安排導覽與解說，以及李老師、柳老師帶領學生團隊準備豐盛美味的餐點與專業接待服務。同時感謝所有理監事、顧問及會員長期以來對協會活動的支持與投入，因為有大家的參與與交流，讓每一次參訪都成為學習與成長的寶貴機會，共同促進產學交流與創新發展。
此次參訪活動圓滿成功，不僅深入了解航空服務、高速鐵路運輸、國際物流及餐旅教育的發展成果，更見證高雄餐旅大學結合國際藍帶教育資源所展現的人才培育實力，為未來產學合作、文化創意發展及跨領域交流開創更多合作契機。
