【記者王惠珍/高雄報導】2026年3月25日上午10時，「2026年度台灣民俗調理產業工會第四屆第三次會員大會暨優秀技師表揚大會」於高雄福華大飯店隆重舉行，來自全國各地民俗調理產業從業人員踴躍參與，現場氣氛盛大熱絡。
本次大會除為年度重要會務交流平台外，亦同步舉辦「優秀技師評選與表揚」。由於報名人數眾多、競爭激烈，經專業評審團嚴謹評選及多重審核程序，最終共有34位技術精湛、表現卓越之技師脫穎而出，獲得大會正式核定並公開表揚，成為產業技術標竿。
大會主席蔡世瑋教授表示，此次優秀技師評選不僅展現出台灣民俗調理產業深厚的技術底蘊，也象徵產業邁向專業化與制度化發展的重要里程碑。透過公開表揚優秀技師，期望提升整體產業形象，促進技術傳承與服務品質提升，進一步推動產業朝向專業化、標準化與國際化發展。
今天除舉行頒獎典禮外，亦進行年度會務報告及未來發展方向說明，凝聚會員共識，為民俗調理產業發展擘劃新藍圖。
台灣民俗調理產業工會理事長蔡世瑋強調，未來將持續深化人才培育、強化產業規範，並透過跨領域合作，讓民俗調理技術在現代健康產業中發揮更大價值，提升產業整體競爭力。
