【記者李佳燁/高雄報導】一年一度的路竹番茄節於12月7日及8日隆重展開，今年活動特別注重結合在地農產與創意美食。為了展現番茄的營養價值與多元運用，主辦單位精心邀請台灣餐飲產業工會(美食創意交流協會)理事長林登春率領專業團隊，設計並製作創意番茄料理，向民眾推廣這種營養豐富、健康的蔬果。
番茄富含多種維生素與礦物質，不僅是膳食中的健康選擇，更對增強免疫力有顯著幫助。此次活動中，林登春理事長的團隊運用番茄作為核心食材，創作獨具匠心的番茄雞肉螺旋麵料理，並於7日上午和下午各發送500份給參與民眾，讓大家不僅品嚐美味，更深入了解番茄的健康價值。
林登春理事長表示：「能夠參與推廣在地農產，並透過料理將健康飲食的理念傳遞給更多人，是我們餐飲業者的榮幸，尤其相當認同主辦單位的理念：讓所有參與的大人、小孩玩得盡興、吃得開心、體驗文化、享受購物樂趣、增進家庭與朋友間的感情。」主辦單位的精心安排與創意發想不僅贏得現場民眾的讚賞，更讓路竹番茄節成為推動健康飲食與地方特色的標竿活動。
第二天活動還有創意蕃茄料理D.I.Y.歡迎各界朋友攜家帶眷前來，共同感受這場結合美食與健康的年度盛會！
李佳燁
