《海宴鮮師‧金廚高手-兒童食育力扎根鳳陽》鳳陽國小畢業生感恩謝師活動

【記者張永漢/高雄報導】「海宴鮮師、金廚高手」是鳳陽校定特色課程更是高雄市「兒童食育力」學校本位課程地圖的扎根展現，鳳陽畢業生（5月28日）為家長與師長們精心安排巧思的感恩餐會，也展現孩子在鳳陽「金廚高手特色課程」的學習成果，用美食與擁抱謝親恩、謝師恩，讓現場洋溢著溫馨的氣氛。難能可貴的是飲料與點心的部分，學生採用「產地到餐桌」的方式，使用高雄的在地食材。

今年的餐會以「義大利麵」為主題，在五個班級的學生腦力激盪下，各班分別規劃安排了咖喱牛肉義大利麵、紅醬豬肉義大利麵、青醬蝦義大利麵、鮮蔬義大利麵、白醬雞肉義大利麵等套餐，供師長們自由點餐，而學生們在收單完成並親手製作後，送到教職員工及家長面前，表達感謝之意。

鳳陽國小位於「高雄餐旅大學」旁，平時與高餐大「大手攜小手」結合發展以「餐旅」為特色的校訂課程「金廚高手」，鼓勵學生動手實作最愛食物，延伸發展各年級主題特色教學，內容涵蓋健康飲食、營養教育、飲食文化、食安議題、團隊合作及技能養成等，培養學童辨識及選擇健康食物觀念，並透過團隊合作解決生活問題，110、111學年度連續兩年榮獲高雄市飲食活化課程優等學校及「桃李饌育獎」。

「金廚高手」特色課程在六年級下學期結合畢業季辦理感恩餐會，今年適逢創校20周年校慶，畢業班孩子們在教務處銘峯主任、宙芝老師、雅蘭老師、怡妙老師、天華老師、麗明老師、意湘老師、慈慧老師、家長會及協同教學師傅主廚指導帶領下抱著感恩的心，用心舉行。

參與【海宴鮮師‧金廚高手】課程活動的家長會長李淑媛表示：「孩子們用心準備的這一道菜，是鳳陽孩子六年的金廚課程的學習成果展現，有著全校畢業生對鳳陽親師滿滿的感謝與祝福」。

「兒童食育力扎根鳳陽」，學生們學習分工合作，連續數周不斷地練習試吃、開會修整、模擬演練再修正，只為了將課堂理論實踐，並落實親師生三方合作教育，邀請家長到校實地參加感受來自孩子們的手藝與心聲。除了廚藝精湛令人齒頰留香，每道菜餚有其特別的意涵，讓來到這場餐會的爸爸媽媽師長們能夠感受到學生六年來的成果與努力。

其中鳳陽自治市小市長方紫涵同學表示：「很喜歡學校的金廚課程，我學到食材的準備、料理的方法，飲食衛生、禮節…；感謝老師的指導！」。